现在已入春季，想必已经有许多朋友按捺不住心中的悸动，已经开始约上四五好友，找个风景秀丽的地方开始愉快的烧烤聚会了吧。或者你所在的地方春季的脚步还没来到，别急先学会这篇如何快速引炭火的文章，这样没准你可以在烧烤聚会上露一手。
不用液体酒精，巧用易拉罐引炭火，在需要引火的食物中，我们经常看到的就是有液体酒精来加热食物或引火，比如饭店里的各种汤食经常会在锅下点酒精保温加热、吃农家乐灶台里在木柴上沾上酒精助燃，这些都没啥问题。毕竟不和食品接触。
但如果在烧烤中也这么做就不可取了，因为在炭上加酒精会使烧烤的食物有一股化学品的味道，所以如果没有办法必须用酒精，那建议引燃之后让火多烧一会儿，燃尽酒精再进行烧烤。啰嗦了这么多还是赶紧步入正题把，引火有技巧。需要的东西有：易拉罐、报纸、炭、打火机、首先把你喝完的罐装啤酒拿过来，去底去顶。
把报纸揉揉褶皱放在罐底，在报纸上面放适量的炭，准备好这些后，把它放进用来烧烤的炭箱里，引燃下面的报纸这样火向上拥木炭很快会被引燃。这里需要注意一个小细节，如果炭箱底部开孔小 会影响空气从底部进入，影响报纸燃烧。所以可以在易拉罐底部侧边开几个孔，使空气进入。
