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开烧烤店要准备什么

作者:youhua      发布时间:2019-03-12      浏览量:

  近几年,烧烤行业发展异常迅猛,营业额大幅度上升,在整个餐饮行业中的比重也日益增大。特别是在炎热的夏季,一到晚上,每一家的烧烤店都灯火通明,热闹非凡。不少投资者看到火爆的烧烤市场,决定也开一家烧烤店,那么,开烧烤店要准备什么?下面,请看详细介绍。


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  相关执照办理:开烧烤店要准备什么?在开烧烤店之前,我们必须去有关部门办理相关的证件,主要包括:个人健康证、卫生许可证、工商营业执照、税务登记证等。如果证件不全开业的话,将会受到相关部门的查处,甚至可能会被给予查封,罚款等处分。


  资金准备:充足的资金是开一家烧烤店的成功保障,投资者在开烧烤店之前一定要准备好充裕的资金,这样,您就不用为后续的运营担忧了。如果是开一家烧烤大排档或者档次更高点烧烤店,不仅要支付一定的合作费用、店铺的资金、装修费用、设备费用之外,还需有一定的流动资金,能够维持店铺的正常运营。初步估算,开烧烤店要准备资金10-20万。


  店铺的位置:投资者在选择店铺之前,需先做好市场调研工作,然后,根据您的调研报告选择一个合适的位置。店铺位置的选择与烧烤店的盈利有着密不可分的关系。因此,店铺的位置选择一定要慎重。我们可以选址在一些大型的购物广场、公园、农贸市场、车展、热点商圈等人流量集中的地方,都可以是烧烤店的开设地。


  人员配备:开一家烧烤店,根据店面大小配备适当服务人员,一般来说,开一家60平米烧烤店需要6-7名员工,即收银员1名,服务员2-3名,后厨人员2-3名,采购人员1名。如果是开一家自助烧烤店,店面准备3-5名人员即可。


  烧烤的设备:开烧烤店要准备什么?这是每一个烧烤投资者都相当关注的话题,烧烤的设备便是开店的必备品之一。投资者可以到当地的市场进行采购相关烧烤设备和原材料。其中,烧烤设备包括:电烤箱、其他烤炉、油锅、铁板、竹签、盆子、塑料盘等。大规模开店则需投资8000元-5万元不等。原材料采购的时候,我们可以选择一些有创意的东西,不需要选择太昂贵的材料。


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