近几年，烧烤行业发展异常迅猛，营业额大幅度上升，在整个餐饮行业中的比重也日益增大。特别是在炎热的夏季，一到晚上，每一家的烧烤店都灯火通明，热闹非凡。不少投资者看到火爆的烧烤市场，决定也开一家烧烤店，那么，开烧烤店要准备什么？下面，请看详细介绍。
相关执照办理：开烧烤店要准备什么？在开烧烤店之前，我们必须去有关部门办理相关的证件，主要包括：个人健康证、卫生许可证、工商营业执照、税务登记证等。如果证件不全开业的话，将会受到相关部门的查处，甚至可能会被给予查封，罚款等处分。
资金准备：充足的资金是开一家烧烤店的成功保障，投资者在开烧烤店之前一定要准备好充裕的资金，这样，您就不用为后续的运营担忧了。如果是开一家烧烤大排档或者档次更高点烧烤店，不仅要支付一定的合作费用、店铺的资金、装修费用、设备费用之外，还需有一定的流动资金，能够维持店铺的正常运营。初步估算，开烧烤店要准备资金10-20万。
店铺的位置：投资者在选择店铺之前，需先做好市场调研工作，然后，根据您的调研报告选择一个合适的位置。店铺位置的选择与烧烤店的盈利有着密不可分的关系。因此，店铺的位置选择一定要慎重。我们可以选址在一些大型的购物广场、公园、农贸市场、车展、热点商圈等人流量集中的地方，都可以是烧烤店的开设地。
人员配备：开一家烧烤店，根据店面大小配备适当服务人员，一般来说，开一家60平米烧烤店需要6-7名员工，即收银员1名，服务员2-3名，后厨人员2-3名，采购人员1名。如果是开一家自助烧烤店，店面准备3-5名人员即可。
烧烤的设备：开烧烤店要准备什么？这是每一个烧烤投资者都相当关注的话题，烧烤的设备便是开店的必备品之一。投资者可以到当地的市场进行采购相关烧烤设备和原材料。其中，烧烤设备包括：电烤箱、其他烤炉、油锅、铁板、竹签、盆子、塑料盘等。大规模开店则需投资8000元-5万元不等。原材料采购的时候，我们可以选择一些有创意的东西，不需要选择太昂贵的材料。
