卡式炉是指以丁烷气为主要燃气、液化气等气体也可使用的燃料进行直火加热的非固定家庭厨具、酒店用品、户外休闲用品。卡式炉又叫便携式丁烷气灶；便携式烧烤炉，是近几年刚刚兴起的一种厨具，多用于家庭户外休闲和酒店用品。
按外形主要分为单眼、双眼、迷你型和超薄型及单用和两用卡式炉。卡式炉在工作时，丁烷气从丁烷气瓶内进入调节器，经过调节器的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气）。
这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。卡式炉多用压电陶瓷点火，最大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出，清理火孔污物，喷嘴堵塞，拧下喷咀清理干净，调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出，更换合格的调压器。铜管折扁通气受阻，理直铜管或更换铜管。
