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简单几步教你腌制烧烤鲜肉

作者:youhua      发布时间:2019-04-30      浏览量:

  步骤

  1.把买来的前腿肉切片后,腌制半天,前腿肉带的油不油腻,而且烧烤后刚刚好不会显得肉很硬,有些油吃起来甚至的脆的感觉。用:姜,大蒜,精盐,酱油,鸡精,白糖,陈醋,腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用

  2.鸡翅两边用小刀割两刀,这样比较快熟,用:姜,大蒜,精盐,酱油,鸡精,白糖,陈醋,腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用

  3.秋刀鱼切成两端段,家用的炉子比较少,切成两段比较好烤,把里面内脏清洗干净,用:姜,大蒜,精盐,酱油,鸡精,白糖,陈醋,腌制。腌制半天后再用竹签串起来备用

QQ截图20190430171050.jpg

  4.起好炭火,放平时炒菜的灶台上,打开油烟机,记得通风一定要好哦,不然有危险的。

  5.在烧烤的时候往上面喷可乐,这个步骤很重要,可以防止肉烤糊了,也可以增加味道,然后可以去买瓶烧烤酱或者沙茶酱加上可乐和油,调成酱料往肉上涂抹。

  6.正常酱料涂抹两遍,可乐喷两遍就可以了。香喷喷的炭火烧烤就上桌啦小贴士买瓶烧烤酱或者沙茶酱加上可乐和油,孜然,辣椒粉,调成酱料往肉上涂抹。在烧烤的时候往上面喷可乐,这个步骤很重要,可以防止肉烤糊了,也可以增加味道。


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